Лесной мед

В отличие от цветочного меда, лесной мед изготавливают не из собранного цветочного нектара, а из падевой росы — выделений насекомых, сосущих сок растений. Лесной мед имеет несравненно пряный аромат и поэтому занимает особое положение среди сортов меда. Он естественно жидкий и темного цвета. Этот и его сильный вкус варьируются в зависимости от вида растения и отпрыска растения, поэтому каждый лесной мед поистине уникален. Хотя леса есть по всей Германии, добыча лесного меда — сложный процесс.

Если пчеловод хочет собрать этот особенный мед, он должен сначала «пойти» со своими пчелиными семьями и разместить их и их ульи в пределах радиуса полета лесного участка. В зависимости от другого доступного корма или пищи пчелы сами решают, собирают ли они главным образом медвяную росу или предпочитают собирать цветочный нектар. Лесной мед, приготовленный из падевой росы, — это редкий и уникальный медовый продукт, вкус которого обязан своим особым названием густому лесному и непроходимому региону южной Германии. Первоначально Шварцвальд был покрыт густым смешанным лесом, сегодня в Шварцвальде преобладают преимущественно ели. Удача для местных пчел. В густых лесах они имеют практически неограниченный доступ к сладкой росе.

Это означает, что местные пчеловоды смогут собрать больше лесного меда. Хотите попробовать сильное лесное блюдо? Тогда свяжитесь с пчеловодом из Шварцвальда и получите его особый лесной мед, который будет удобно отправлен вам по почте. Он всегда отражает флору и фауну региона происхождения.

Принимайте небольшое количество перед использованием, чтобы предотвратить аллергические реакции.