Sommerblütenhonig

Sommertrachthonig ist eine allgemeine Bezeichnung, die besagt, dass der Honig aus Nektar und/oder Honigtau des Sommers bereitet wurde. Der Honig wurde aus der Sommertracht gebildet. Das ist ein Sammelbegriff für alle Trachtquellen, die im Juni und Juli bis hinein in den August verfügbar sind.

• Geschmack und Aroma: Sommerhonig hat einen süßen Geschmack und ein blumiges Aroma, was von vielen Menschen als angenehm und köstlich empfunden wird.
• Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten: Sommerhonig kann auf verschiedene Arten verwendet werden, sei es als Brotaufstrich, Süßungsmittel in Getränken oder als Zutat in Backrezepten. Diese Vielseitigkeit ermöglicht es, den Honig in unterschiedlichen kulinarischen Kreationen zu genießen.
• Naturheilkunde: Sommerhonig wird in der Naturheilkunde geschätzt und kann in Hausmitteln und Hautpflegeprodukten Anwendung finden. Dies deutet darauf hin, dass der Honig als natürliche Alternative in der Gesundheits- und Körperpflegebranche anerkannt wird.
• Gesundheitsvorteile: Sommerhonig enthält Antioxidantien, Enzyme und Mineralstoffe, die potenzielle gesundheitliche Vorteile bieten können. Dazu gehört die Linderung von Hustenreiz, die Förderung der Verdauung und die Unterstützung der Wundheilung.

Diese positiven Aspekte zeigen, dass Sommerhonig nicht nur ein leckeres Nahrungsmittel ist, sondern auch potenziell gesundheitliche Vorteile bietet und in verschiedenen Bereichen des täglichen Lebens Verwendung findet.

In heißen und trockenen Sommern kann Honigtauhonig einen größeren Anteil der Tracht bilden. Dann besitzt der Honig ein herzhafteres Aroma. Die Färbung ist meist kräftig-gelb bis braun. Je größer der Anteil an Honigtau ist, desto dunkler wird der Honig. Diesen Honig findet man auch unter dem Begriff „Wald- und Blütenhonig“. Für diese gemischte Tracht ist die Bezeichnung „Sommerblütenhonig“ nicht zulässig.

Vor Gebrauch eine kleine Menge zu sich nehmen um sich gegen jegliche Allergische Reaktionen vorzubeugen.