Рапсовый мед

Рапсовый мед

Рапсовый мед является самым распространенным сортовым медом в этой стране. Неудивительно, ведь ярко-желтые рапсовые поля характеризуют наш местный пейзаж каждую весну. Рапс относится к семейству крестообразных и возник в Юго-Восточной Европе. Интересно, что раньше рапс использовался в качестве лампового топлива, но его нельзя было употреблять в пищу.

Это произошло гораздо позже, в 1970-х годах. С помощью некоторых пород можно было получить рапс в качестве сырья, с одной стороны, и выращивать его в качестве съедобного корма, с другой.

Сегодня рапс является одной из самых важных культур из всех. В этой стране обычно выращивают озимый рапс, посев проводят в августе, поэтому может образоваться крепкий корень, способный без проблем пережить зиму.

Рапс начинает цвести самое позднее в апреле — время для нашего весеннего ощущения и время для пчел, чтобы прилететь к ярко-желтым цветкам. Рапс выполняет еще одну важную задачу: он снабжает мелких сельскохозяйственных животных остро необходимой энергией после зимы.

Кстати, довольно интересно, что рапс оказывает непреодолимое влечение на пчел. Если насекомые обнаружены рядом с рапсовым полем, они вряд ли перелетят на другие растения. Это связано с тем, что, во-первых, они находят много нектара в рапсе, а во-вторых, он имеет высокое содержание сахара, поэтому он исключительно приятен на вкус для пчел.

Что такого особенного в рапсовом меде?

Рапсовый мед является чрезвычайно здоровой альтернативой сахару и подсластителю. Он содержит высококачественную глюкозу и, как и почти все цветущие меды, быстро кристаллизуется. Исключением из этого правила является акациевый мед, который не так быстро кристаллизуется.

Сразу после сбора урожая и после отжима рапсовый мед переливается чудесным золотистым тоном. Даже после периода покоя, который необходим для того, чтобы вывести на поверхность последние остатки частиц воска, он все равно такой консистенции. Но это быстро меняется, потому что с этого момента мед быстро кристаллизуется.

Для того чтобы хороший рапсовый мед не превратился в твердую как доска массу, его размешивают. И тронуло. И тронуло. Пчелиный продукт перемешивают не реже двух раз в день, пока он медленно не помутнеет. Это, в свою очередь, связано с высоким содержанием глюкозы, которая образует крошечные кристаллы.

Они снова и снова раскрываются при перемешивании, уменьшаются в размерах и, таким образом, распределяются в медовой массе. Только когда мед пропитан множеством мелких кристаллов, он снова становится светлее, значит, пришло время розлива в бутылки.

Возникновение и особенности

От равнины высоко на севере до глубины юга страны рапсовые поля цветут в апреле-мае. Это травянистое растение, которое не следует сажать два года подряд. Рапс является типичным, так называемым «массовым костюмом» в этой стране.

Конечно, есть органический рапсовый мед, но поскольку животные летают в радиусе до трех километров, нет уверенности, что они также принесут домой нектар органических растений рапса. Тем не менее, вы должны обращать внимание на органические качества не только для рапсового меда, но и для гречишного меда, верескового меда, тимьянового меда и как бы они ни назывались.

Вкус

Рапсовый мед — это сладкое застолье, и особенно детям очень нравится легкий, почти белый мед. На вкус он очень мягкий и содержит тонкий аромат. Благодаря кремообразной консистенции мед ощущается очень нежным и сладким во рту.

Как можно использовать рапсовый мед?

Как уже было сказано, это прекрасный подсластитель. Будь то чай, заменитель сахара в десерте или необыкновенный штрих в салате — этот вид меда является настоящим универсалом.

Настоящей изюминкой является использование светлого меда в натуральном йогурте – его обязательно нужно попробовать: натуральный йогурт, немного свежих фруктов и этот мед – райский.

Мед как домашнее средство?

Хотя нет научных исследований о его целебных свойствах, этот вид меда обычно считается тонизирующим средством. Он содержит ряд минералов, много витаминов и полезную глюкозу. Конечно, весь мед считается полезным для здоровья, но органический рапсовый мед обеспечивает организм качественными веществами.

Покупайте хороший рапсовый мед

Высококачественный рапсовый мед уже убеждает визуально своим почти белым цветом. Его происхождение лежит на севере Германии на берегу Балтийского моря, где суровые ветры и плодородная почва обеспечивают устойчивый рост растений. На вкус мягкий, сладкий и очень ароматный. Рапсовый мед предлагается в 500-граммовой банке.

Результат

Рапсовый мед — это настоящий сортовой мед, который является одним из наиболее часто получаемых цветочных медов. Он имеет тонкую кремообразную консистенцию и сладкий вкус с мягким ароматом. Его собирают довольно рано в этом году, потому что первые рапсовые поля уже полностью цветут с апреля и обеспечивают пчел большим количеством пищи и энергии после зимы.

Мед приобретает кремовую форму от регулярного перемешивания, что в конечном итоге придает ему яркий цвет. Рапсовый мед – один из тех сортов, который буквально «тает» на языке – несравненно вкусное лакомство на булочке. Или как сладость в чае. В йогурте? Может быть, в десерте? Или, или, или — вам придется попробовать, чтобы разделить этот энтузиазм.

Во избежание аллергических реакций перед применением возьмите небольшое количество препарата.